Nghiên cứu biến hình tinh bột bằng sóng siêu âm

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11009

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	TS. Phạm, Ngọc Thạch	-
dc.contributor.author	Phan, Bá Luân	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:09:51Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:09:51Z	-
dc.date.issued	2005	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11009	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm	vi
dc.description	664.2 PH-L	vi
dc.description.abstract	Tổng quan; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Tinh bột	vi
dc.subject	Sóng siêu âm	vi
dc.subject	Biến hình tinh bột	vi
dc.title	Nghiên cứu biến hình tinh bột bằng sóng siêu âm	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.grantfulltext	none	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check