Nghiên cứu vi khuẩn axetic và ứng dụng để sản xuất giấm từ phế liệu dứa

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11028

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	PGS. TS. Trần, Thị Xô	-
dc.contributor.author	Lê, Thị Bích Ngọc	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:14:40Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:14:40Z	-
dc.date.issued	2010	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11028	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm	vi
dc.description	664.55 LÊ-N	vi
dc.description.abstract	Tổng quan; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả nghiên cứu và thảo luận	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi
dc.subject	Sản xuất giấm	vi
dc.subject	Phế liệu dứa.	vi
dc.title	Nghiên cứu vi khuẩn axetic và ứng dụng để sản xuất giấm từ phế liệu dứa	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.grantfulltext	none	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check