Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11028| Nhan đề: | Nghiên cứu vi khuẩn axetic và ứng dụng để sản xuất giấm từ phế liệu dứa | Tác giả: | Lê, Thị Bích Ngọc | Người hướng dẫn: | PGS. TS. Trần, Thị Xô | Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm;Sản xuất giấm;Phế liệu dứa. | Năm xuất bản: | 2010 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả nghiên cứu và thảo luận |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm 664.55 LÊ-N |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11028 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.