Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11038| Nhan đề: | Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ lõi ngô | Tác giả: | Nguyễn, Thị Thanh Hà | Người hướng dẫn: | PGS. TS. Trương, Thị Minh Hạnh | Từ khoá: | Quá trình lên men;Axit lactic;Lõi ngô | Năm xuất bản: | 2012 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống Mã số: 60.54.02 664.724 NG-H |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11038 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.