Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11040

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	PGS. TS. Trần, Thị Xô	-
dc.contributor.author	Trần, Thị Ngọc Bích	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:14:46Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:14:46Z	-
dc.date.issued	2005	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11040	-
dc.description	Chuyên ngành : Công nghệ thực phẩm	vi
dc.description	664.752 TR-B	vi
dc.description.abstract	Tổng quan tài liệu; Vật liệu phương pháp; Kết quả thảo luận	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Lá gai	vi
dc.subject	Thực phẩm	vi
dc.subject	Bánh ít	vi
dc.title	Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.grantfulltext	none	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check