Nghiên cứu đặc tính và ứng dụng của Pectin chiết tách từ quả bưởi

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11047

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	TS. Đặng, Minh Nhật	-
dc.contributor.author	Hùynh, Thị Diễm Uyên	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:14:49Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:14:49Z	-
dc.date.issued	2010	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11047	-
dc.description	Chuyên ngành : Công nghệ thực phẩm	vi
dc.description	664.80432 HU-Y	vi
dc.description.abstract	Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả nghiên cứu và thảo luận	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Bưởi	vi
dc.subject	Pectin	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi
dc.title	Nghiên cứu đặc tính và ứng dụng của Pectin chiết tách từ quả bưởi	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.languageiso639-1	vi	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.grantfulltext	none	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

1

checked on Feb 2, 2026

Check