Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11047| Nhan đề: | Nghiên cứu đặc tính và ứng dụng của Pectin chiết tách từ quả bưởi | Tác giả: | Hùynh, Thị Diễm Uyên | Người hướng dẫn: | TS. Đặng, Minh Nhật | Từ khoá: | Bưởi;Pectin;Công nghệ thực phẩm | Năm xuất bản: | 2010 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả nghiên cứu và thảo luận |
Mô tả: | Chuyên ngành : Công nghệ thực phẩm 664.80432 HU-Y |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11047 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.