Nghiên cứu tạo màng hỗn hợp từ Pectin vỏ quả Bưởi và ứng dụng màng để bảo quản quả Xoài

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11049

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	TS. Đặng, Thị Mộng Quyên	-
dc.contributor.author	Trần, Thị Ngọc Thư	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:14:50Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:14:50Z	-
dc.date.issued	2016	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11049	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm	vi
dc.description	Mã số: 60.54.01.01	vi
dc.description	664.80444 TR-T	vi
dc.description.abstract	Tổng quan tài liệu; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi
dc.subject	Màng	vi
dc.subject	Bảo quản quả Xoài	vi
dc.title	Nghiên cứu tạo màng hỗn hợp từ Pectin vỏ quả Bưởi và ứng dụng màng để bảo quản quả Xoài	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.grantfulltext	none	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check