Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11049| Nhan đề: | Nghiên cứu tạo màng hỗn hợp từ Pectin vỏ quả Bưởi và ứng dụng màng để bảo quản quả Xoài | Tác giả: | Trần, Thị Ngọc Thư | Người hướng dẫn: | TS. Đặng, Thị Mộng Quyên | Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm;Màng;Bảo quản quả Xoài | Năm xuất bản: | 2016 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan tài liệu; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm Mã số: 60.54.01.01 664.80444 TR-T |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11049 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.