Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11049| Title: | Nghiên cứu tạo màng hỗn hợp từ Pectin vỏ quả Bưởi và ứng dụng màng để bảo quản quả Xoài | Authors: | Trần, Thị Ngọc Thư | Advisor: | TS. Đặng, Thị Mộng Quyên | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Màng;Bảo quản quả Xoài | Issue Date: | 2016 | Publisher: | Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Tổng quan tài liệu; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Description: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm Mã số: 60.54.01.01 664.80444 TR-T |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11049 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Show full item record
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.