Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11053| Title: | Nghiên cứu chiết tách, khảo sát tính chất của lectin từ hạt đậu đỏ tây (phaseolus vulgaris) và đề xuất hướng sử dụng | Authors: | Phan, Thị Việt Hà | Advisor: | PGS. TS. Trần, Thị Xô | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Lectin;Hạt đậu đỏ tây;Phaseolus vulgaris | Issue Date: | 2011 | Publisher: | Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Tổng quan; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Description: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống Mã số: 60.54.02 664.80556 PH-H |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11053 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Show full item record
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.