Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11060| Nhan đề: | Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá rô phi bằng phương pháp axit và đề xuất ứng dụng | Tác giả: | Cao, Phan Thị Ngọc Dung | Người hướng dẫn: | TS. Đặng, Minh Nhật | Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm và đồ uống;Thu nhận gelatin;Phương pháp axit;Cá rô phi | Năm xuất bản: | 2012 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống Mã số: 60.54.02 664.94 CA-D |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11060 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.