Khảo sát các điều kiện thu nhận tinh bột kháng tiêu hóa loại 3 và 4 từ tinh bột hạt mít Thái lá bàng (Artocarpus heterophyllus)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14263

Title:	Khảo sát các điều kiện thu nhận tinh bột kháng tiêu hóa loại 3 và 4 từ tinh bột hạt mít Thái lá bàng (Artocarpus heterophyllus)
Authors:	Nguyễn, Thị Thu Phương
Advisor:	PGS.TS Đặng, Minh Nhật
Keywords:	Thu nhận tinh bột;Tinh bột hạt mít
Issue Date:	2023
Description:	DA.HO.23.587
URI:	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14263
Appears in Collections:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

1

checked on Feb 3, 2026

Check