Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14414| Trường DC | Giá trị | Ngôn ngữ |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | PGS.TS Đặng, Minh Nhật | en_US |
| dc.contributor.author | Trương, Thoại Hưng | en_US |
| dc.contributor.author | Hoàng, Thị Lệ Anh | en_US |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Văn Huy | en_US |
| dc.date.accessioned | 2025-12-31T10:22:23Z | - |
| dc.date.available | 2025-12-31T10:22:23Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.uri | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14414 | - |
| dc.description | DA.HO.23.738 | en_US |
| dc.language.iso | vi | en_US |
| dc.title | Nghiên cứu biến hình tinh bột sắn bằng phương pháp hồ hóa sơ bộ và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm | en_US |
| dc.title | Research on the modification of cassava starch using pre-gelatinization method its application in food technology | en_US |
| dc.type | Đồ án | en_US |
| item.grantfulltext | none | - |
| item.openairetype | Đồ án | - |
| item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
| item.languageiso639-1 | vi | - |
| item.cerifentitytype | Publications | - |
| item.fulltext | Không kèm toàn văn | - |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm | |
Các đề xuất từ CORE
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.