Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới từ tinh bột biến tính bằng phương pháp lạnh đông kết hợp rã đông

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14418

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	PGS.TS Đặng, Minh Nhật	en_US
dc.contributor.author	Trần, Thùy Lan Vy	en_US
dc.contributor.author	Trần, Thị Kim Nhung	en_US
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Yến Nhi	en_US
dc.contributor.author	Võ, Hoàng Nhi	en_US
dc.date.accessioned	2025-12-31T10:22:24Z	-
dc.date.available	2025-12-31T10:22:24Z	-
dc.date.issued	2023	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14418	-
dc.description	DA.HO.23.742	en_US
dc.language.iso	vi	en_US
dc.title	Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới từ tinh bột biến tính bằng phương pháp lạnh đông kết hợp rã đông	en_US
dc.title	Research on the development of new product from modified starch using the freeze-thaw method	en_US
dc.type	Đồ án	en_US
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Đồ án	-
item.grantfulltext	none	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check