Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14418| Nhan đề: | Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới từ tinh bột biến tính bằng phương pháp lạnh đông kết hợp rã đông Research on the development of new product from modified starch using the freeze-thaw method |
Tác giả: | Trần, Thùy Lan Vy Trần, Thị Kim Nhung Nguyễn, Thị Yến Nhi Võ, Hoàng Nhi |
Người hướng dẫn: | PGS.TS Đặng, Minh Nhật | Năm xuất bản: | 2023 | Mô tả: | DA.HO.23.742 |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14418 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.