Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu bằng phương pháp bán rắn với nguyên liệu khoai lang trắng

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14565

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	TS. Bùi, Viết Cường	en_US
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Hương	en_US
dc.date.accessioned	2025-12-31T10:39:18Z	-
dc.date.available	2025-12-31T10:39:18Z	-
dc.date.issued	2024	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14565	-
dc.description	DA.HO.24.890	en_US
dc.language.iso	vi	en_US
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	en_US
dc.subject	Lên men rượu	en_US
dc.subject	phương pháp bán rắn	en_US
dc.subject	Khoai lang trắng	en_US
dc.title	Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu bằng phương pháp bán rắn với nguyên liệu khoai lang trắng	en_US
dc.title	Investigation of the affecting factors on the ethanol fermentation by semi-solid state method and white-sweet potato as raw material	en_US
dc.type	Đồ án	en_US
item.cerifentitytype	Publications	-
item.grantfulltext	none	-
item.openairetype	Đồ án	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check