Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14565| Nhan đề: | Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu bằng phương pháp bán rắn với nguyên liệu khoai lang trắng Investigation of the affecting factors on the ethanol fermentation by semi-solid state method and white-sweet potato as raw material |
Tác giả: | Nguyễn, Thị Hương | Người hướng dẫn: | TS. Bùi, Viết Cường | Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm;Lên men rượu;phương pháp bán rắn;Khoai lang trắng | Năm xuất bản: | 2024 | Mô tả: | DA.HO.24.890 |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14565 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.