Nghiên cứu và tận dụng bã cà phê xử lý bằng enzyme cellulase trong sản xuất bánh quy và xây dựng chương trình tiên quyết (SSOP, GMP) cho nhà máy sản xuất bánh quy bổ sung bã cà phê.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24680

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	TS. Mạc, Thị Hà Thanh	en_US
dc.contributor.author	Đỗ, Hoàng Thi	en_US
dc.date.accessioned	2026-06-22T10:52:32Z	-
dc.date.available	2026-06-22T10:52:32Z	-
dc.date.issued	2026	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24680	-
dc.description	HO.26.983; 120 tr.	en_US
dc.description.abstract	Nội dung đồ án gồm 5 chương Chương 1: Tổng quan tài liệu; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả và thảo luận; Chương 4: Đề xuất quy trình công nghệ và xây dựng chương trình tiên quyết (SSOP, GMP) cho dây chuyền sản xuất bánh quy bã cà phê; Chương 5: Kết luận và kiến nghị	en_US
dc.language.iso	vi	en_US
dc.publisher	Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng	en_US
dc.subject	Sản xuất bánh quy	en_US
dc.subject	Bã cà phê	en_US
dc.title	Nghiên cứu và tận dụng bã cà phê xử lý bằng enzyme cellulase trong sản xuất bánh quy và xây dựng chương trình tiên quyết (SSOP, GMP) cho nhà máy sản xuất bánh quy bổ sung bã cà phê.	en_US
dc.type	Đồ án	en_US
item.grantfulltext	restricted	-
item.openairetype	Đồ án	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

File	Description	Size	Format	Existing users please Login
3.DA.HO.26.983.DoHoangThi.pdf		1.66 MB	Adobe PDF

CORE Recommender

Check