Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24681| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | TS. Nguyễn, Thị Trúc Loan | en_US |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Thanh Hùng | en_US |
| dc.date.accessioned | 2026-06-22T10:53:55Z | - |
| dc.date.available | 2026-06-22T10:53:55Z | - |
| dc.date.issued | 2026 | - |
| dc.identifier.uri | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24681 | - |
| dc.description | HO.26.990; 102 tr. | en_US |
| dc.description.abstract | Nội dung đồ án gồm 3 chương. Chương 1: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận. | en_US |
| dc.language.iso | vi | en_US |
| dc.publisher | Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng | en_US |
| dc.subject | Chả tôm viên chay | en_US |
| dc.title | Nghiên cứu phát triển sản phẩm chả tôm viên chay | en_US |
| dc.type | Đồ án | en_US |
| item.grantfulltext | restricted | - |
| item.openairetype | Đồ án | - |
| item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
| item.languageiso639-1 | vi | - |
| item.cerifentitytype | Publications | - |
| item.fulltext | Có toàn văn | - |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.26.990.NguyenThanhHung.pdf | 4.2 MB | Adobe PDF |  |
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.