Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24681| Nhan đề: | Nghiên cứu phát triển sản phẩm chả tôm viên chay | Tác giả: | Nguyễn, Thanh Hùng | Người hướng dẫn: | TS. Nguyễn, Thị Trúc Loan | Từ khoá: | Chả tôm viên chay | Năm xuất bản: | 2026 | Nhà xuất bản: | Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Nội dung đồ án gồm 3 chương. Chương 1: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận. |
Mô tả: | HO.26.990; 102 tr. |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24681 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.26.990.NguyenThanhHung.pdf | 4.2 MB | Adobe PDF |  |
Các đề xuất từ CORE
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.