Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24681| Title: | Nghiên cứu phát triển sản phẩm chả tôm viên chay | Authors: | Nguyễn, Thanh Hùng | Advisor: | TS. Nguyễn, Thị Trúc Loan | Keywords: | Chả tôm viên chay | Issue Date: | 2026 | Publisher: | Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm 3 chương. Chương 1: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận. |
Description: | HO.26.990; 102 tr. |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24681 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.26.990.NguyenThanhHung.pdf | 4.2 MB | Adobe PDF |  |
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.