Thiết kế nhà máy chế biến hải sản khô - Nguyên liệu cá bạc má với năng suất 10 tấn nguyên liệu/ca

Trần, Thị Thanh Tú

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3538

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Đặng, Minh Nhật, PGS.TS
dc.contributor.author	Trần, Thị Thanh Tú
dc.date.accessioned	2024-11-06T04:22:13Z	-
dc.date.available	2024-11-06T04:22:13Z	-
dc.date.issued	2022
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3538	-
dc.description	DA.HO.22.368; 118 tr	vi
dc.description.abstract	Nội dung đồ án gồm 10 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Cân bằng vật chất; Chương 5: Tính cân bằng nhiệt cho quá trình sấy; Chương 6: Tính toán và lựa chọn thiết bị; Chương 7: Tính tổ chức và hành chính; Chương 8: Tính xây dựng; Chương 9: Tính nước và hơi nước; Chương 10: Kiểm tra sản xuất và kiểm tra chất lượng sản phẩm; Chương 11: An toàn lao động, vệ sinh công nghiệp.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi
dc.subject	Thuỷ sản	vi
dc.subject	Hải sản khô	vi
dc.subject	Cá bạc má	vi
dc.title	Thiết kế nhà máy chế biến hải sản khô - Nguyên liệu cá bạc má với năng suất 10 tấn nguyên liệu/ca	vi
dc.type	Đồ án	vi
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.openairetype	Đồ án	-
item.grantfulltext	restricted	-
Appears in Collections:	DA.Công nghệ thực phẩm

Files in This Item:

File	Description	Size	Format	Existing users please Login
3.DA.HO.22.368.TranThiThanhTu.pdf	Thuyết minh	39.76 MB	Adobe PDF

Show simple item record

CORE Recommender

Page view(s) 50

13

checked on Jul 26, 2025

Download(s) 50

7

checked on Jul 26, 2025

Google Scholar^TM

Check

Files in This Item:

Page view(s) 50

Download(s) 50

Google ScholarTM

Google Scholar^TM