Nghiên cứu tinh sạch bằng phương pháp truyền thống và khảo sát hoạt tính sinh học của dịch chiết mangiferin từ bột lá xoài

Abstract

Mangiferin là hợp chất có hoạt tính sinh học chính ở trong lá xoài (Mangifera Indica L) có tác dụng chống viêm, chống oxi hóa, điều trị bệnh tiểu đường, điều hòa hệ miễn dịch và chống ung thư. Mục đích chính của nghiên cứu này là nghiên cứu các điều kiện làm sạch cao chiết mangiferin thô từ bột lá xoài bằng phương pháp truyền thống - sử dụng các dung môi có độ phân cực khác nhau đồng thời khảo sát hoạt tính sinh học của các cao chiết thô và mangiferin tinh sạch để đánh giá hiệu quả làm sạch. Đồ án tốt nghiệp gồm 4 chương.