Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3785| Title: | Thiết kế nhà máy chế biến rau quả gồm 2 sản phẩm: đồ hộp nước cam ép năng suất 7,6 tấn sản phẩm/ca và puree chuối năng suất 28 tấn nguyên liệu/ngày | Authors: | Nguyễn, Thị Phương Thảo | Advisor: | Trần, Thế Truyền, ThS | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Đồ hộp;Puree chuối | Issue Date: | 2022 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt; Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch tổng mặt bằng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất, kiểm tra chất lượng; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp. |
Description: | DA.HO.22.406; 132 tr |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3785 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.406.NguyenThiPhuongThao.pdf | Thuyết minh | 52.9 MB | Adobe PDF |  |
CORE Recommender
Page view(s) 50
34
checked on Nov 15, 2025
Download(s) 50
5
checked on Nov 15, 2025
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.