Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3797| Nhan đề: | Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang trắng từ quả xoài năng suất 2 triệu lít sản phẩm/ năm. | Tác giả: | Thái, Vân Nhi | Người hướng dẫn: | Nguyễn, Thị Lan Anh, TS | Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm;Sản xuất rượu;Rượu vang trắng | Năm xuất bản: | 2022 | Nhà xuất bản: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt, hơi và nước; Chương 7: Tính tổ chức và xây dựng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và sản phẩm; Chương 9: Vệ sinh công nghiệp và an toàn lao động. |
Mô tả: | 112 tr (bao gồm bản vẽ) |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3797 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.458.ThaiVanNhi.pdf | Thuyết minh | 26.35 MB | Adobe PDF |
CORE Recommender
Page view(s) 10
51
checked on Feb 24, 2026
Download(s) 20
9
checked on Feb 24, 2026
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.