Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành bằng phương pháp lên men với năng suất 9 triệu lít sản phẩm/năm.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3810

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Nguyễn, Thị Đông Phương, TS
dc.contributor.author	Phạm, Như Ngà
dc.date.accessioned	2024-11-06T04:28:57Z	-
dc.date.available	2024-11-06T04:28:57Z	-
dc.date.issued	2022
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3810	-
dc.description	DA.HO.22.408; 121 tr	vi
dc.description.abstract	Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt; Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch mặt bằng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất, kiểm tra chất lượng; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp, phòng chống cháy nổ.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi
dc.subject	Nước tương	vi
dc.subject	Nước tương đậu nành	vi
dc.title	Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành bằng phương pháp lên men với năng suất 9 triệu lít sản phẩm/năm.	vi
dc.type	Đồ án	vi
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.openairetype	Đồ án	-
item.grantfulltext	restricted	-
Appears in Collections:	DA.Công nghệ thực phẩm

File	Description	Size	Format	Existing users please Login
3.DA.HO.22.408.PhamNhuNga.pdf	Thuyết minh	29.66 MB	Adobe PDF

CORE Recommender

15

checked on Jul 26, 2025

16

checked on Jul 26, 2025

Check