Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp cá basa kho tiêu và cá basa hun khói ngâm dầu năng suất 18 tấn nguyên liệu/ ca

Hồ, Thị Minh Phượng

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3811

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS
dc.contributor.author	Hồ, Thị Minh Phượng
dc.date.accessioned	2024-11-06T04:29:00Z	-
dc.date.available	2024-11-06T04:29:00Z	-
dc.date.issued	2022
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3811	-
dc.description	DA.HO.22.382; 173 tr	vi
dc.description.abstract	Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu, sản phẩm và công nghệ; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt, hơi, nước; Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch tổng mặt bằng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và đánh giá chất lượng thành phẩm; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp, phòng chống cháy nổ.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi
dc.subject	Đồ hộp	vi
dc.subject	Cá basa	vi
dc.title	Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp cá basa kho tiêu và cá basa hun khói ngâm dầu năng suất 18 tấn nguyên liệu/ ca	vi
dc.type	Đồ án	vi
item.languageiso639-1	vi	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Đồ án	-
item.grantfulltext	restricted	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

Files in This Item:

File	Description	Size	Format	Existing users please Login
3.DA.HO.22.382.HoThiMinhPhuong.pdf	Thuyết minh	42.25 MB	Adobe PDF

Show simple item record

CORE Recommender

Page view(s) 50

19

checked on Jan 30, 2026

Download(s) 50

7

checked on Jan 30, 2026

Google Scholar^TM

Check

Files in This Item:

Page view(s) 50

Download(s) 50

Google ScholarTM

Google Scholar^TM