Thiết kế nhà máy sản xuất các sản phẩm từ nguyên liệu chè An Bằng (năng suất 16 tấn nguyên liệu/ngày) gồm hai dây chuyền sản xuất: trà đen lên men truyền thống và trà túi lọc.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3818

Title:	Thiết kế nhà máy sản xuất các sản phẩm từ nguyên liệu chè An Bằng (năng suất 16 tấn nguyên liệu/ngày) gồm hai dây chuyền sản xuất: trà đen lên men truyền thống và trà túi lọc.
Authors:	Bạch, Văn Tài
Advisor:	Mạc, Thị Hà Thanh, TS
Keywords:	Công nghệ thực phẩm;Sản xuất trà;Trà đen;Trà túi lọc
Issue Date:	2022
Publisher:	Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng
Abstract:	Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế, kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt, hơi và nước; Chương 7: Tính tổ chức và xây dựng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và chất lượng sản phẩm; Chương 9: An toàn lao động và vệ sinh xí nghiệp.
Description:	120 tr
URI:	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3818
Appears in Collections:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

File	Description	Size	Format	Existing users please Login
3.DA.HO.22.452.BachVanTai.pdf	Thuyết minh	48.71 MB	Adobe PDF

CORE Recommender

43

checked on Dec 31, 2025

14

checked on Dec 31, 2025

Check