Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai mặt hàng: Đồ hộp nước cam ép năng suất 1 tấn sản phẩm/giờ và bột khoai lang năng suất 10 tấn sản phẩm/ngày.

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3835

Nhan đề:	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai mặt hàng: Đồ hộp nước cam ép năng suất 1 tấn sản phẩm/giờ và bột khoai lang năng suất 10 tấn sản phẩm/ngày.
Tác giả:	Võ, Thị Thùy Dương
Người hướng dẫn:	Tạ, Thị Tố Quyên, TS
Từ khoá:	Công nghệ thực phẩm;Đồ hộp;Nước cam;Bột khoai lang
Năm xuất bản:	2022
Nhà xuất bản:	Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng
Tóm tắt:	Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính hơi, nước, nhiên liệu; Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch tổng mặt bằng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và kiểm tra chất lượng; Chương 9: An toàn lao động và vệ sinh xí nghiệp.
Mô tả:	DA.HO.22.422; 125 tr
Định danh:	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3835
Bộ sưu tập:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

Tập tin	Mô tả	Kích thước	Định dạng	Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập
3.DA.HO.22.422.VoThiThuyDuong.pdf	Thuyết minh	33.71 MB	Adobe PDF

CORE Recommender

71

checked on Jan 20, 2026

21

checked on Jan 11, 2026

Check