Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3842| Title: | Thiết kế nhà máy chế biến rau quả gồm 2 sản phẩm: Đồ hộp nước cà chua năng suất 14 tấn nguyên liệu/ca và dứa sấy dẻo năng suất 8,4 tấn sản phẩm/ngày | Authors: | Nguyễn, Thị Bích Thủy | Advisor: | Trần, Thế Truyền, ThS | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Rau quả;Nước cà chua;Dứa sấy dẻo | Issue Date: | 2022 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt; Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch tổng mặt bằng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và kiểm tra chất lượng; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp và phòng chống cháy nổ. |
Description: | DA.HO.22.419; 132 tr |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3842 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.419.NguyenThiBichThuy.pdf | Thuyết minh | 50.4 MB | Adobe PDF |  |
Các đề xuất từ CORE
Lượt xem 50
37
đã cập nhật vào 22-01-2026
Lượt tải xuống 50
6
đã cập nhật vào 22-01-2026
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.