Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3867
Nhan đề: Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành theo phương pháp lên men với năng suất 6 triệu lít sản phẩm/năm
Tác giả: Phan, Thị Ái Nghĩa
Từ khoá: Công nghệ thực phẩm;Lên men;Nước tương đậu nành
Năm xuất bản: 2022
Nhà xuất bản: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng
Tóm tắt: 
Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kunh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt – hơi – nước; Chương 7: Tính tổ chức và xây dựng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh và phòng chống cháy nổ trong nhà máy.
Mô tả: 
DA.HO.22.432; 122 tr
Định danh: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3867
Bộ sưu tập: DA.Công nghệ thực phẩm

Các tập tin trong tài liệu này:
Tập tin Mô tả Kích thước Định dạng Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập
3.DA.HO.22.432.PhanThiAiNghia.pdfThuyết minh44.86 MBAdobe PDFHình minh họa
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu

Các đề xuất từ CORE

Lượt xem

4
đã cập nhật vào 04-07-2025

Lượt tải xuống 50

7
đã cập nhật vào 04-07-2025

Google Scholar TM

Kiểm tra...


Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.