Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3893| Title: | Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với 2 mặt hàng: Bột chuối năng suất 24 tấn nguyên liệu/ngày và mứt dâu nhuyễn năng suất 1 tấn sản phẩm/giờ. | Authors: | Phạm, Thị Như Tuyền | Advisor: | Tạ, Thị Tố Quyên, TS | Keywords: | Công nghệ thực phẩm | Issue Date: | 2022 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan (nguyên liệu, sản phẩm, chọn phương án thiết kế); Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính hơi, nước, nhiên liệu; Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch tổng mặt bằng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và kiểm tra chất lượng; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp và phòng chống cháy nổ. |
Description: | DA.HO.22.437; 156 tr |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3893 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.437.PhamThiNhuTuyen.pdf | Thuyết minh | 59.34 MB | Adobe PDF |  |
CORE Recommender
Page view(s) 20
39
checked on Jan 9, 2026
Download(s) 20
13
checked on Jan 11, 2026
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.