Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3912| Title: | Thiết kế nhà máy sản xuất bánh mì từ nấm men năng suất 6000 tấn nguyên liệu/năm | Authors: | Mai, Thị Trang | Advisor: | Nguyễn, Thị Lan Anh, TS | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Bánh mì;Bột mì | Issue Date: | 2022 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính tổ chức và xây dựng; Chương 7: Tính hơi, nhiên liệu, nước; Chương 8: Kiểm tra sản xuất, kiểm tra chất lượng; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh công nghiệp. |
Description: | DA.HO.22.361; 90 tr |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3912 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.361.MaiThiTrang.pdf | Thuyết minh | 24.52 MB | Adobe PDF |  |
Các đề xuất từ CORE
Lượt xem 20
43
đã cập nhật vào 30-01-2026
Lượt tải xuống 20
9
đã cập nhật vào 30-01-2026
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.