Thiết kế nhà máy sản xuất bia với tỷ lệ ngô:malt bằng 25:75 theo phương pháp lên men cổ điển năng suất 20 triệu lít sản phẩm/năm

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3913

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Nguyễn, Thị Lan Anh, TS
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Hiếu
dc.date.accessioned	2024-11-06T04:32:29Z	-
dc.date.available	2024-11-06T04:32:29Z	-
dc.date.issued	2022
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3913	-
dc.description	DA.HO.22.363; 119 tr	vi
dc.description.abstract	Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt, hơi và nước; Chương 7: Tính tổ chức và xây dựng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và sản phẩm; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh công nghiệp.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi
dc.subject	Bia	vi
dc.subject	Bia lên men	vi
dc.subject	Malt đại mạch	vi
dc.title	Thiết kế nhà máy sản xuất bia với tỷ lệ ngô:malt bằng 25:75 theo phương pháp lên men cổ điển năng suất 20 triệu lít sản phẩm/năm	vi
dc.type	Đồ án	vi
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Đồ án	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.grantfulltext	restricted	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	DA.Công nghệ thực phẩm

File	Description	Size	Format	Existing users please Login
3.DA.HO.22.363.NguyenThiHieu.pdf	Thuyết minh	34.93 MB	Adobe PDF

CORE Recommender

21

checked on Jun 7, 2025

15

checked on Jun 7, 2025

Check