Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3913| Title: | Thiết kế nhà máy sản xuất bia với tỷ lệ ngô:malt bằng 25:75 theo phương pháp lên men cổ điển năng suất 20 triệu lít sản phẩm/năm | Authors: | Nguyễn, Thị Hiếu | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Bia;Bia lên men;Malt đại mạch | Issue Date: | 2022 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt, hơi và nước; Chương 7: Tính tổ chức và xây dựng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và sản phẩm; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh công nghiệp. |
Description: | DA.HO.22.363; 119 tr |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3913 |
| Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.363.NguyenThiHieu.pdf | Thuyết minh | 34.93 MB | Adobe PDF |  |
CORE Recommender
Page view(s) 10
21
checked on Jun 7, 2025
Download(s) 20
15
checked on Jun 7, 2025
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.