Thu nhận dịch đạm từ thịt đỏ cá ngừ bằng phương pháp enzyme

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/4029

Trường DC	Giá trị	Ngôn ngữ
dc.contributor.advisor	Bùi, Xuân Đông, TS
dc.contributor.author	Ngô, Thị Bích Ngọc
dc.date.accessioned	2024-11-06T05:07:57Z	-
dc.date.available	2024-11-06T05:07:57Z	-
dc.date.issued	2017
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/4029	-
dc.description	Chuyên Ngành : Công nghệ sinh học Mã Ngành : 60.42.02.01	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	2017	vi
dc.subject	Thịt đỏ cá ngừ	vi
dc.subject	Enzyme protease	vi
dc.subject	Thủy phân protein	vi
dc.title	Thu nhận dịch đạm từ thịt đỏ cá ngừ bằng phương pháp enzyme	vi
dc.type	Luận văn	vi
item.grantfulltext	restricted	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.openairetype	Luận văn	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
Bộ sưu tập:	LV.Công nghệ sinh học