Thu nhận dịch đạm từ thịt đỏ cá ngừ bằng phương pháp enzyme

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/4029

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Bùi, Xuân Đông, TS
dc.contributor.author	Ngô, Thị Bích Ngọc
dc.date.accessioned	2024-11-06T05:07:57Z	-
dc.date.available	2024-11-06T05:07:57Z	-
dc.date.issued	2017
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/4029	-
dc.description	Chuyên Ngành : Công nghệ sinh học Mã Ngành : 60.42.02.01	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	2017	vi
dc.subject	Thịt đỏ cá ngừ	vi
dc.subject	Enzyme protease	vi
dc.subject	Thủy phân protein	vi
dc.title	Thu nhận dịch đạm từ thịt đỏ cá ngừ bằng phương pháp enzyme	vi
dc.type	Luận văn	vi
item.languageiso639-1	vi	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Luận văn	-
item.grantfulltext	restricted	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ sinh học