Xây dựng và đánh giá năng lực quy trình phân tích dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong một số loại rau quả bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS.MS)

Abstract

Thuốc bảo vệ thực vật thường được sử dụng trong nông nghiệp nhằm mục đích ngăn ngừa sự phát triển của sâu bệnh hay nấm mốc. Tuy nhiên sử dụng với hàm lượng vượt ngưỡng sẽ gây ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm xây dựng phương pháp để xác định hàm lượng thuốc bảo vệ thực vật trong rau, quả bằng phương pháp sắc ký lỏng hai lần khối phổ (UPLC-MS/MS). Kết quả nghiên cứu đã xác định được: Điều kiện sắc ký UPLC; quá trình xử lý mẫu để xác định hàm lượng thuốc bảo vệ thực vật; Đánh giá và xác nhận giá trị của quy trình; Ứng dụng quy trình đã được xây dựng để xác định hàm lượng thuốc bảo vệ thực vật