Nghiên cứu biến hình tinh bột bằng enzym α-AMYLAZA trên tinh bột huỳnh tinh và khoai lang

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/6287

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Lê, Thị Khánh Châu	en_US
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Bích Thủy	en_US
dc.date.accessioned	2025-08-15T05:04:20Z	-
dc.date.available	2025-08-15T05:04:20Z	-
dc.date.issued	2004	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/6287	-
dc.language.iso	vi	en_US
dc.publisher	Trường Đại học Bách khoa	en_US
dc.subject	Bột huynh tình	en_US
dc.subject	Khoai lang	en_US
dc.subject	AMYLAZA	en_US
dc.title	Nghiên cứu biến hình tinh bột bằng enzym α-AMYLAZA trên tinh bột huỳnh tinh và khoai lang	en_US
dc.type	Báo cáo khoa học	en_US
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.grantfulltext	none	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Báo cáo khoa học	-
Appears in Collections:	Hội nghị Sinh viên NCKH ĐHĐN - Lần thứ 4 (Tập 1)

CORE Recommender

24

checked on Nov 13, 2025

Check