Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/9378| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Nguyễn, Thị Lan | en_US |
| dc.contributor.author | Trần, Thị Xô | en_US |
| dc.contributor.author | Huỳnh, Thị Kim Cúc | en_US |
| dc.date.accessioned | 2025-08-18T02:55:08Z | - |
| dc.date.available | 2025-08-18T02:55:08Z | - |
| dc.date.issued | 2004 | - |
| dc.identifier.uri | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/9378 | - |
| dc.description.abstract | Tiểu ban Kỹ thuật 2 | en_US |
| dc.language.iso | vi | en_US |
| dc.publisher | Đại học Đà Nẵng | en_US |
| dc.subject | Độ bền màu | en_US |
| dc.subject | Anthocyanin | en_US |
| dc.subject | Lá tía tô | en_US |
| dc.subject | Chế biến thực phẩm | en_US |
| dc.title | Độ bền màu của Anthocyanin từ lá tía tô và ứng dụng trong chế biến thực phẩm | en_US |
| dc.type | Kỷ yếu | en_US |
| item.cerifentitytype | Publications | - |
| item.openairetype | Kỷ yếu | - |
| item.fulltext | Không kèm toàn văn | - |
| item.grantfulltext | none | - |
| item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
| item.languageiso639-1 | vi | - |
| Appears in Collections: | Kỷ yếu Hội nghị khoa học Lần thứ 3 - 2004 (Tập 1) | |
CORE Recommender
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.