Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/9378| Trường DC | Giá trị | Ngôn ngữ |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Nguyễn, Thị Lan | en_US |
| dc.contributor.author | Trần, Thị Xô | en_US |
| dc.contributor.author | Huỳnh, Thị Kim Cúc | en_US |
| dc.date.accessioned | 2025-08-18T02:55:08Z | - |
| dc.date.available | 2025-08-18T02:55:08Z | - |
| dc.date.issued | 2004 | - |
| dc.identifier.uri | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/9378 | - |
| dc.description.abstract | Tiểu ban Kỹ thuật 2 | en_US |
| dc.language.iso | vi | en_US |
| dc.publisher | Đại học Đà Nẵng | en_US |
| dc.subject | Độ bền màu | en_US |
| dc.subject | Anthocyanin | en_US |
| dc.subject | Lá tía tô | en_US |
| dc.subject | Chế biến thực phẩm | en_US |
| dc.title | Độ bền màu của Anthocyanin từ lá tía tô và ứng dụng trong chế biến thực phẩm | en_US |
| dc.type | Kỷ yếu | en_US |
| item.cerifentitytype | Publications | - |
| item.openairetype | Kỷ yếu | - |
| item.languageiso639-1 | vi | - |
| item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
| item.fulltext | Không kèm toàn văn | - |
| item.grantfulltext | none | - |
| Bộ sưu tập: | Kỷ yếu Hội nghị khoa học Lần thứ 3 - 2004 (Tập 1) | |
Các đề xuất từ CORE
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.