Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/25264| Title: | Nghiên cứu phát triến sản phẩm chả cá chay từ protein thực vật và tảo biển | Authors: | Đoàn, Thanh Bảo An Đỗ, Thị Diễm My |
Advisor: | TS. Nguyễn, Thị Trúc Loan | Keywords: | Chả cá chay;Protein thực vật;Tảo biển | Issue Date: | 2026 | Publisher: | Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng | Description: | HO.26.1313 |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/25264 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Show full item record
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.