Thiết kế nhà máy chế biến surimi từ cá đù và sản phẩm thanh cua từ surimi

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/25271

Nhan đề:	Thiết kế nhà máy chế biến surimi từ cá đù và sản phẩm thanh cua từ surimi
Tác giả:	Mai, Thị Hoài Thương
Người hướng dẫn:	TS. Nguyễn, Thị Trúc Loan
Từ khoá:	Surimi cá đù;Thanh cua
Năm xuất bản:	2026
Nhà xuất bản:	Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng
Mô tả:	HO.26.1320
Định danh:	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/25271
Bộ sưu tập:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

Các đề xuất từ CORE

Kiểm tra...

Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.