Thiết kế nhà máy chế biến surimi từ cá rô phi và sản phẩm tôm mô phỏng từ surimi

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/25274

Nhan đề:	Thiết kế nhà máy chế biến surimi từ cá rô phi và sản phẩm tôm mô phỏng từ surimi
Tác giả:	Khương, Thị Bảo Uyên
Người hướng dẫn:	TS. Nguyễn, Thị Trúc Loan
Từ khoá:	Surimi cá rô phi;Tôm mô phỏng từ surimi
Năm xuất bản:	2026
Nhà xuất bản:	Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng
Mô tả:	HO.26.1323
Định danh:	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/25274
Bộ sưu tập:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

Các đề xuất từ CORE

Kiểm tra...

Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.