Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/25280| Title: | Nghiên cứu chiết tách enzyme papain từ đu đủ và ứng dụng cải thiện độ trong của rượu trái cây | Authors: | Huỳnh, Thị Linh Nguyễn, Thị Kim Chi |
Advisor: | TS. Nguyễn, Thị Lan Anh | Keywords: | Enzyme papain;Đu đủ;Rượu trái cây | Issue Date: | 2026 | Publisher: | Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng | Description: | HO.26.1329 |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/25280 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Show full item record
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.