Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/25285| Nhan đề: | Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa gạo Koji từ gạo nếp cẩm kết hợp lên men lactic | Tác giả: | Huỳnh, Ngọc Nguyên Hương | Người hướng dẫn: | TS. Nguyễn, Thị Đông Phương | Từ khoá: | Sữa gạo Koji;Gạo nếp cẩm;Lên men lactic | Năm xuất bản: | 2026 | Nhà xuất bản: | Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng | Mô tả: | HO.26.1334 |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/25285 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.