Browsing by Subject Anthocyanin
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2005 | Ảnh hưởng của nhiệt độ và nồng độ đường đến chất màu anthocyanin từ dâu và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm | Nguyễn Thị Lan; Nguyễn Thị Phương Nga |
| 2004 | Nghiên cứu khả năng chiết tách chất màu anthocyanin có độ màu cao từ quả dâu Hội An | Lê, Thị Lạc Quyên |
| 2004 | Nghiên cứu khả năng chiết tách chất màu anthocyanin có độ màu cao từ quả dâu Hội An | Lê, Thị Lạc Quyên |
| 2004 | Độ bền màu của Anthocyanin từ lá tía tô và ứng dụng trong chế biến thực phẩm | Nguyễn, Thị Lan; Trần, Thị Xô; Huỳnh, Thị Kim Cúc |