Browsing by Subject Công nghệ chế biến
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2022 | Hướng dẫn thí nghiệm Công nghệ chế biến thực phẩm 1 | Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng; Mac, Thị Hà Thanh (Chủ biên); Trương, Thị Minh Hạnh; Nguyễn, Thị Trúc Loan; Nguyễn, Thị Minh Nguyệt; Huỳnh, Đức |
| 2022 | Hướng dẫn thí nghiệm Công nghệ chế biến thực phẩm 2 | Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng; Nguyễn, Thị Đông Phương (Chủ biên); Nguyễn, Thị Trúc Loan; Nguyễn, Thị Lan Anh; Nguyễn, Thị Minh Nguyệt; Trần, Thị Ánh Tuyết |
| 2001 | Nghiên cứu nâng cao chất lượng sản phẩm chao | Trần, Thị Thanh Mẫn |