Browsing by Subject Pectin
Showing results 1 to 7 of 7
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2017 | Nghiên cứu chế tạo viên nang bao gói vitamin sử dụng pectin | Nguyễn, Thị Tú; Đoàn, Thị Mỹ Hạnh; Trần Thị Kim Nhàng |
| 1997 | Nghiên cứu khả năng tạo gel của pectin và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm | Trương, Thị Minh Hạnh |
| 2014 | Nghiên cứu Pectin lá Sương sâm và khảo sát khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm | Lưu, Thị Ánh Tuyết |
| 2012 | Nghiên cứu pectin và xây dựng quy trình sản xuất bột thạch từ lá sương sâm | Trình, Liên Vy |
| 2010 | Nghiên cứu đặc tính và ứng dụng của Pectin chiết tách từ quả bưởi | Hùynh, Thị Diễm Uyên |
| 2017 | Nghiên cứu điều chế nanochitosan - ứng dụng tạo màng sinh học bảo quản xoài | Trần, Thị Thùy Trang; Nguyễn, Thị Đăng Ninh; Trương, Thị Nhung |
| 2024 | Thiết kế nhà máy sản xuất pectin từ vỏ bưởi với năng suất 2000 kg nguyên liệu/mẻ | Phạm, Thị Như Ý |