Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10122| Nhan đề: | Nghiên cứu đánh giá đặc tính Prebiotic của bột từ hạt mít và ứng dụng trong sản xuất sữa chua chức năng chứa prebiotic | Tác giả: | Lê, Dương Minh Châu Đồng, Thị Ngọc Quỳnh |
Người hướng dẫn: | TS. Nguyễn, Thị Minh Xuân KS. Cao, Khả Tùng |
Từ khoá: | Prebiotic;Bột từ hạt mít | Năm xuất bản: | 2025 | Nhà xuất bản: | Trường Đại học Bách Khoa, Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Nội dung đồ án gồm: Chương 1: Tổng quan tài liệu; Chương 2: Vật liệu và phương pháp; Chương 3: Kết quả và thảo luận; Chương 4: Giá trị kinh tế |
Mô tả: | DA.HO.25.925; 104 tr. (Bao gồm phụ lục) |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10122 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - Công nghệ sinh học |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.25.925.LeDuongMinhChau.pdf | 3.09 MB | Adobe PDF |  Xem trực tuyến |
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.