Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10922| Title: | Nghiên cứu quá trình lên men axit xitric từ bã mía trên môi trường rắn bằng chủng nấm mốc aspergillus niger | Authors: | Nguyễn, Anh Tuấn | Advisor: | PGS. TS. Trương, Thị Minh Hạnh | Keywords: | |Axit xitric;Lên men;Nấm mốc;Aspergillus niger. | Issue Date: | 2011 | Publisher: | Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Tổng quan; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Description: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống Mã số: 60.54.02 660.6 NG-T |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10922 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Show full item record
CORE Recommender
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.